Oesophagus ist ein medizinischer Fachbegriff. Oesophagus bedeutet Speiseröhre und ist somit ein Teil des Verdauungstraktes von Wirbeltieren. Die Speiseröhre dient zum Transport von Nahrung in den Magen. Die Speiseröhre (Oesophagus) befindet sich hinter der Lüftröhre und wird in drei Abschnitte eingeteilt: 1. der Halsabschnitt 2. der Brustabschnitt und 3. der Bauchabschnitt. Im Zusammenhang mit der Medizin werden Erkrankungen der Speiseröhre untersucht und erklärt, hierzu gehören: Achalasie, Endobrachyösophagus, Speiseröhrenkrebs, Mallory-Weiss,Syndrom, Refluxkrankheit und viele mehr. Die Speiseröhre, die für den Transprot der Nahrung zuständig ist, funktioniert mittels einer Muskulator die das sogenannte „Schlucken“ verursacht. Eingeteilt wird der Schluckakt ebenfalls in drei Teile: 1. die orale Phase (Aufnahme), 2. Schlund Phase und 3. die Speiseröhren-Phase.