Der Begriff Gastrotomie findet Verwendung in der Medizin. Unter der Gastrotomie versteht man einen Magenschnitt. Es handelt sich hierbei um eine einfache operative Eröffnung des Magens. Mit einer Gastrotomie wird eine Dehnung des Mageneingangs vorgenommen. Ebenfalls wird die Gastrotomie für die Entfernung von Fremdkörpern, die versehentlich verschluckt wurden oder zur Entnahme von Gewebeproben durchgeführt. Bei einer Gastrotomie ist die Hygiene während des Eingriffes unerlässlich. Da die Gastronomie ein hoch anspruchsvoller Eingriff ist, dürfen hierbei nur erfahrene Operateure eingesetzt werden. Die Operation ist nicht nur sehr risikoreich, sondern verläuft auch sehr unterschiedlich.